远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，三减提前计算好每餐食盐用量 。践行健康健康而是吃出回归食材本身的原汁原味。炖、好身
3.循序渐进减盐。体丨最好控制在25克以下 。全民油 、文明盐 、生活则易导致龋齿、宣传可以打造酥脆的三减口感；大豆油 、
5.控糖循序渐进 。践行健康健康改变烹饪习惯，吃出薯片等油炸食品要少吃 。好身糖尿病等 。体丨减少外出就餐频率，全民控制食用油的摄入 ，咸菜 、把健康饮食落实到每一餐 ，
高油、减糖应融入我们的日常生活。减少隐形盐摄入 。淡茶水 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
实操小技巧
1.定量用油，应使用定量盐勺 。日常补水优先选择白开水、购买食物时要学会看配料表 ，少吃榨菜 、可以设置阶段性减盐目标 ，煮 、蛋糕 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、炖煮为主 。用小小的改变守护全家人的健康 。电饼铛等厨具 ，猪油 、烹饪食物以清蒸 、玉米糖浆都属于糖类 ，玉米油、薯条 、
2.烹饪方式要改变。摄入过多的油会增加肥胖、红烧等加糖较多的菜式。少用煎 、结合家庭就餐人数 ，饭菜口味较重时 ，奶茶、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，果糖、盐 、不要凭感觉随意倒油 。会增加高血压 、并不是放弃美食 ，选用不粘锅、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。香肠等食物 ，做菜按需取用 ，炒鸡蛋都含油过多，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果葡糖浆等 ，逐步减少食盐量 。不同油脂营养特点不同 ，用好定量工具，不宜多吃 。
2.使用定量工具控盐 。但是 ，可以逐步减量 ，适合做煎炸食品 ，清炖 、这里管控的是添加糖 ，间接导致盐摄入过多 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。超重/肥胖、很容易造成盐摄入超标 。烧茄子 、应尽量少吃 。炸鸡 、根据吃饭人数 ，我国居民的油 、盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
油 、焖 、糖含量占8%~11% 。减糖难以一蹴而就 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，应尽量选购含糖量低的食物。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，减油、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。让自己慢慢适应低糖饮食。蛋糕 、适合用于炖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，把全天烹调油提前量好，盐 、还会掩盖咸味 ，工具辅助 。大部分糖果、炒菜不要凭感觉放盐 ，减油、炸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，践行“三减” ，让饭菜更具色 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。减盐、减糖)是其中的重要内容 。糖对健康不利 。表明含量越高 ，油是烹饪的必需品 ，高糖美食的确诱人 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，过多食用油 、
2.家庭烹饪少放糖 。
4.少吃油炸食物 。
3.食用油的品种要多样。
4.远离高盐加工食品 。一般来说，脑卒中 、果糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜
。糖平均摄入量已经超过建议量 。香；盐是百味之首，如果一直以来口味偏重
，使用带刻度的油壶
，这些食物含有大量隐形盐 ，凉拌等做法 。应单独给孩子做清淡食物 。高盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容
，烤箱、我们应从一日三餐做起
，不包含食物本身天然含有的糖分 。配料表排名越靠前 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。但长期重口味饮食会损害我们的健康
。过犹不及 ，做菜时少做糖醋、 5.多在家吃饭 ，可以换成蒸茄泥 、减盐、能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。“三减”(减盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、尽量清淡饮食 ， 大量研究表明 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核
：国家健康科普专家库成员、不宜经常吃 ，蔗糖 、家长要以身作则，蒸鸡蛋羹来减少用油。蜂蜜 、优先选择蒸、也就是加工、点餐优先选择清淡菜式 。葵花籽油等不耐热
，饼干等含糖量很高 ， |